Ernährungszentrum Bodensee | Oberschwaben: Startseite

Kontakt

Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben
Schillerstr. 34
88339 Bad Waldsee
Telefon 07524 / 9748 – 6410
Email: lwbw@landkreis-ravensburg.de

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag:
8.00 – 12.00 Uhr

Montag – Mittwoch:
13.30 – 15.30 Uhr

Donnerstag:
13.30 – 17.30 Uhr

Außenstelle Leutkirch
Wangener Str. 70
88299 Leutkirch
Telefon 07561 / 9820 - 6640
Email: lwlk@landkreis-ravensburg.de

Veranstaltungen

unsere aktuellen Veranstaltungen

Das Programm des Ernährungszentrums von September 2017 bis Januar 2018 zum Download (3,184 MiB)

Datum	Uhrzeit	Thema	Ort	Anmelden & Infos

12. Sept. 2017	18:00 Uhr	Sommers Lieblinge Tomaten, Zucchini, Paprika...	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Tel.: 07562 / 56800 VHS Isny
20. Sept. 2017	18:00 Uhr	Sommers Lieblinge Tomaten, Zucchini, Paprika...	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Tel.: 07525 / 923934-0 VHS Aulendorf
26. Sept. 2017	18:00 Uhr	Sommers Lieblinge Tomaten, Zucchini, Paprika...	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Tel.: 07564 / 302110 VHS Bad Wurzach
11. Okt. 2017	19:30 Uhr	Babys erster Brei Votrag mit praktischen Tipps	Wangen, Häge-Schmiede, Zunftgasse 9/1	Tel.: 07522 / 74242 VHS Wangen
18. Okt. 2017	18:00 Uhr	Vegetarische Küche Herbstduo Knödel und Pilze	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
25. Okt. 2017	18:00 Uhr	Vegetarische Küche Herbstduo Knödel und Pilze	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Tel.: 07524 / 49941 VHS Bad Waldsee
27. Okt. 2017	16:00 Uhr	Zartes Fleisch, pfiffige Saucen - sanftes Garen mit Niedertemperatur	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
02. Nov. 2017	09:30 bis 12:00 Uhr (Gruppe 1)	Alles Pasta für Kinder von 8 bis 12 Jahren	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
02. Nov. 2017	14:00 bis 16:30 Uhr (Gruppe 2)	Alles Pasta für Kinder von 8 bis 12 Jahren	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
03. Nov. 2017	09:30 bis 12:00 Uhr (Gruppe 1)	Alles Pasta für Kinder von 8 bis 12 Jahren	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
03. Nov. 2017	14:00 bis 16:30 Uhr (Gruppe 2)	Alles Pasta für Kinder von 8 bis 12 Jahren	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
03. Nov. 2017	09:30 bis 12:00 Uhr (Gruppe 1)	Alles Pasta für Kinder von 8 bis 12 Jahren	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
03. Nov. 2017	14:00 bis 16:30 Uhr (Gruppe 2)	Alles Pasta für Kinder von 8 bis 12 Jahren	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
09. Nov. 2017	19:30 bis 21:00 Uhr	Kinderkost Fit für den Familientisch	Isny, Kindergarten Felderhalde	Tel.: 07562 / 56800 VHS Isny
09. Nov. 2017	18:00 Uhr	Burger-Genuss... ... jetzt wird hochgestapelt!	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
14. Nov 2017	18:00 Uhr	Burger-Genuss... ... jetzt wird hochgestapelt!	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
15. Nov. 2017	18:00 Uhr	Powerfood - ein Trend oder mehr?	Wangen, Häge-Schmiede, Zunftgasse 9/1	Tel.: 07522 / 74242 VHS Wangen
17. Nov. 2017	17:30 Uhr	Besser leben ohne Plastik	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
18. Nov. 2017	10:30 Uhr	Besser leben ohne Plastik	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
22. Nov. 2017	19:30 bis 21:00 Uhr	Bärenstarke Kinderkost Fit für den Familientisch	Wangen, Häge-Schmiede, Zunftgasse 9/1	Tel.: 07522 / 74242 VHS Wangen
29. Nov. 2017	18:00 Uhr	Die Region genießen Jetzt wird´s Wild!	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
29. Nov. 2017	18:30 Uhr	Powerfood - ein Trend oder mehr?	Landwirtschaftsamt Ravensburg, Frauenstraße 4	Online Anmeldung
30. Nov. 2017	18:00 Uhr	Die Region genießen Jetzt wird´s Wild!	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
01. Dez. 2017	14:00 bis 16:30 Uhr	Wir backen zum Nikolaustag	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
01. Dez. 2017	15:00 bis 17:30 Uhr	Wir backen zum Nikolaustag	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
02. Dez. 2017	09:30 bis 12:00 Uhr	Wir backen zum Nikolaustag	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
08. Dez. 2017	15:00 bis 17:30 Uhr	Burger-Party ...	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Tel.: 07562 / 56800 VHS Isny
28. Dez. 2017	16:00 bis 19:00 Uhr	Fingerfood und Cocktails Leckeres für die Silvesterparty	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
29. Dez. 2017	16:00 bis 19:00 Uhr	Fingerfood und Cocktails Leckeres für die Silvesterparty	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
03. Jan. 2018	09:30 bis 12:00 Uhr	Aus Omas Kochbuch Schwäbische Küche	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
03. Jan. 2018	14:00 bis 16:30 Uhr	Aus Omas Kochbuch Schwäbische Küche	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
12. Jan. 2018	16:00 Uhr	Zartes Fleisch, pfiffige Saucen - sanftes Garen mit Niedertemperatur	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung
17. Jan. 2018	14:00 Uhr	Innovatives Garen Der Multidampfgarer - vielfältiger Einsatz	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Tel.: 07524 / 49941 VHS Bad Waldsee
17. Jan. 2018	18:00 Uhr	Suppen - heiß geliebt, gern gelöffelt	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Tel. 07561 / 87187 VHS Leutkirch
19. Jan. 2018	10:00 Uhr	Powerfood - ein Trend oder mehr?	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Tel.: 07524 / 49941 VHS Bad Waldsee
24. Jan. 2018	18:30 Uhr	Powerfood - ein Trend oder mehr?	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Tel. 07561 / 87187 VHS Leutkirch
24. Jan. 2018	18:00 Uhr	Fischgenuss	Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee	Online Anmeldung
31. Jan. 2018	18:00 Uhr	Fischgenuss	Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70, 88299 Leutkirch	Online Anmeldung

Angebote

für Kindertagesstätten, Schulklassen, Gruppen und Multiplikatoren sowie Jugendeinrichtungen, Vereine und Jugendgruppen

für Kindertagesstätten
- Sinnes-Parcours „Alle Sinne esse mit“ zum Ausleihen;
  Kosten 5,00 Euro
- Vermittlung von BeKi-Referentinnen zu Informationsveranstaltungen für Eltern

Für Schulklassen und Lehrkräfte
- Sinnes-Parcours „Alle Sinne essen mit“ zum Ausleihen für Klasse 1 und 2;
  Kosten 5,00 Euro
- Lernzirkel zum Ausleihen: Getreide, Kartoffel, Obst, Getränke und Essen mit Köpfchen;
  Kosten 5,00 Euro
- Lernzirkel mit einer Mitarbeiterin des Ernährungszentrums zur Durchführung im Ernährungszentrums Bad Waldsee, Leutkirch oder bei Ihnen vor Ort
  - Milch (Klasse 3-7)
  - Gemüse (Klasse 3-7)
  - Fast Food (Klasse 7-9)
- Ausleihe von Unterrichtsmaterialien: Zuckerausstellung, Fettausstellung, Ernährungspyramiden, Plakate
- Vermittlung von Besichtigungen auf landwirtschaftlichen Betrieben in Ihrer Umgebung (Infos dazu auch unter www.lob-bw.de)
- Fortbildungen für Lehrkräfte zu verschiedenen Themen, siehe Flyer
- Link zum Download mit allen Angeboten für Lehrkräfte und Schulen (758,9 KiB)
- Vermittlung von BeKi-Referentinnen für alle Fragen rund um das Thema Kinderernährung. Flyer zum Download. (1,498 MiB)

Unsere Lernzirkel werden auf der Basis des aktuellen Bildungsplans erstellt. Im Ernährungszentrum erarbeiten die Schüler selbstständig theoretische und praktische Lerninhalte an Stationen und in der Küche.

Für Firmen, Vereine und Gruppen:
- im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements Vorträge und Veranstaltungen für Firmen und Behörden nach Absprache
- maßgeschneiderte Workshops, Vorträge und Aktionen.
- Vermittlung von Besichtigungen auf landwirtschaftlichen Betrieben
- Bei einem Workshop fallen Kosten für die Referentin und Lebensmittel an; Vorträge sind kostenfrei
- Bei Workshops beträgt die Mindestteilnehmerzahl 8 Personen, die maximale Gruppengröße liegt bei 12 Personen;
  bei Vorträgen ist eine Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen erforderlich.
- Link zum Download mit allen Angeboten für Gruppen (820,1 KiB)
- Link zum Download mit allen Angeboten für Betriebliches Gesundheitsmangement (549,9 KiB)

Aktuelles

20 Jahre Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben (5,321 MiB)
Tag der offenen Türe am Samstag, 16. September von 13 – 17 Uhr.
Vorträge – Gartenführung – Kinderprogramm – Verpflegung
Das Programm und die Referenten finden Sie auf unserem Flyer (5,321 MiB) – feiern Sie mit uns!

Herzliche Einladung zur Gläsernen Produktion am Sonntag, 10. September 10.30 – 17 Uhr
auf dem Hof Landleben Leuter in Glochen/ Boms.
Landwirtschaft entdecken: Infopunkte Schweinehaltung, Tierwohl, Infopunkt Biogas, Hofquiz, Fleisch in der Küche und auf dem Teller, Ausbildung Landwirtschaft und Hauswirtschaft, Leckeres Essen, spannendes Kinderprogramm.
Flyer zur gläserner Produktion (1,324 MiB)

Schauen Sie sich um und informieren Sie sin in unserem umfangreichen Zeitschriften- und Broschürenangebot. Für SchülerInnen, die sich auf Referate oder Präsentationen vorbereiten, gibt es viele leichtverständliche Informationen.

Lebensmittel: Nährstoffe, Lebensmittelrecht
Ernährung: Ernährungsformen, Zubereitung, Hygiene
Hauswirtschaft: Wäschepflege, Hausreinigung, Organisation und Management
Landwirtschaft: Anbau von pflanzlichen Lebensmitteln, Tierhaltung
Garten: Anbau, Verarbeitung, Vorratshaltung

Schauen Sie einfach mal vorbei …

Landesinitiative „Mach´s Mahl – Gutes Essen für Baden-Württemberg“

Diese Offensive des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz setzen wir im Landkreis Ravensburg mit unseren Veranstaltungen um. Verbraucherinnen und Verbraucher lassen sich auf ihrem persönlichen Weg des guten Essens unterstützen. Lebensmittel wertschätzen, Speisen selbst zubereiten und die Mahlzeiten (wieder) mehr in den Mittelpunkt stellen sind die Grundgedanken von MACH´S MAHL. Unter diesem Motto werden im ganzen Land Baden-Württemberg Workshops und Informationsveranstaltungen angeboten. Denn „gutes Essen kann jeder“.

Weitere Informationen zur landesweiten Initiative Mach’s Mahl mit Rezepten finden Sie unter www.machs-mahl.de

Landesinitiative „BeKi – Bewusste Kinderernährung“

Im Rahmen der Landesinitiative bewusste Kinderernährung - BeKi – informieren im Landkreis Ravensburg sieben BeKi-Referentinnen in Krabbelgruppen, Tageseinrichtungen für Kinder, Grundschulen und weiterführenden Schulen einschließlich 6. Klasse über Essen und Trinken im Kindesalter. Für pädagogische Fachkräfte gibt es Fortbildungen. Umsetzungsmaterialien gibt es in Form von Broschüren und Ringordnern wie „Esspedition Kita“ (neu 2016) und „Esspedition Schule“, die bei den Fortbildungen erhältlich sind.

Kontakt:
BeKi-Koordinatorin Sabine Weiland
Telefon 07524 / 9748 – 6430
sabine.weiland@landkreis-ravensburg.de

Weitere Informationen über die landesweite Initiative Bewusste Kinderernährung gibt es auch unter www.beki-bw.de.

Beruf Hauswirtschaft

So vielseitig ist die Hauswirtschaft: Nahrungszubereitung, Hausreinigung, Wäschepflege, Betreuung von Personen, Organisation und Management sind nur einige Teilbereiche dieses abwechslungsreichen Berufs. Gefordert sind fachliches Know-how, menschliches Einfühlungsvermögen und große Flexibilität. Hauswirtschafter /-innen und Meister /-innen der Hauswirtschaft arbeiten in Tagungshäusern, Kindergärten, Schulmensen, Seniorenzentren, Gastronomie und Hotellerie oder sind selbstständig.

Ausbildung Hauswirtschaft
Ausbildungsbetriebe finden Sie hier (25,9 KiB). Die zuständige Berufsschule ist die Geschwister-Scholl-Schule in Leutkirch.

Kontakt:
Ausbildungsberaterin Daniela Schweikhart
Telefon 07524 / 9748 – 6400
daniela.schweikhart@landkreis-ravensburg.de
Berufsabschluss Hauswirtschaft nach § 45,2 BBiG
In der Fachschule Leutkirch können Personen mit einschlägiger Berufserfahrung in der Hauswirtschaft die Abschlussprüfung als Quereinsteiger machen. Der Kurs dauert von September bis Juli und findet immer donnerstags von 9.00 – 17.00 Uhr statt.

Flyer Qualifizierung Hauswirtschafterin (683 KiB)

Kontakt:
Beate Dorau
Telefon 07561 / 9820 – 6640
beate.dorau@landkreis-ravensburg.de
Fachschule für Hauswirtschaft Bad Waldsee
Meister/ -innen der Hauswirtschaft sind in verantwortlichen und leitenden Positionen in der Hauswirtschaft tätig. Ausbildung, Mitarbeiterführung, Unternehmensführung, Organisation und Management sind Kernaufgaben, die zum Fachwissen von Nahrungszubereitung, Hausreinigung, Wäschepflege und Betreuung von Personen dazukommen. Die landwirtschaftliche Fachschule, Fachrichtung Hauswirtschaft, führt als Teilzeit-Ausbildung mit zwei Schultagen pro Woche zum Berufsabschluss „Wirtschafter/-in der Hauswirtschaft“. Die Meisterprüfung kann anschließend abgelegt werden.
Der nächste Kurs beginnt im November 2017 und endet im November 2019.
Zur Anmeldung (121,5 KiB)

Flyer Wirtschafterin, Meisterin der Hauswirtschaft (554,5 KiB)

Kontakt:
Daniela Schweikhart
Telefon 07524 / 9748 – 6400
daniela.schweikhart@landkreis-ravensburg.de

Informationen und Formulare des Regierungspräsidiums Tübingen zum Beruf Hauswirtschaft finden Sie hier.

Wir über uns

Bad Waldsee

Daniela Schweikhart, Diplom-Ökotrophologin, Teamleitung
Telefon 07524 / 9748 - 6400
Email: daniela.schweikhart@landkreis-ravensburg.de

Katja Sontheimer, Diätassistentin
Telefon 07524 / 9748 - 6410
Email: katja.sontheimer@landkreis-ravensburg.de

Doreen Höhse, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
Telefon 07524 / 9748 - 6420
Email: doreen.hoehse@landkreis-ravensburg.de

Manuela Schmied, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
Telefon 07524 / 9748 - 6421
Email: manuela.schmied@landkreis-ravensburg.de

Angelika Kiefer, Diplom-Haushaltswissenschaftlerin
Telefon 07524 / 9748 - 6425
Email: angelika.kiefer@landkreis-ravensburg.de

Sabine Weiland, Diplom-Ökotrophologin
Telefon 07524 / 9748 - 6430
Email: sabine.weiland@landkreis-ravensburg.de

Annerose Herm, Technische Lehrerin
Telefon 07524 / 9748 - 6435
Email: annerose.herm@landkreis-ravensburg.de

Leutkirch

Beate Dorau, Dipl. Ing. (FH) Haushalts- und Ernährungstechnik
Telefon 07561 / 9820 - 6640
Email: beate.dorau@landkreis-ravensburg.de

Monika Wessle, Technische Lehrerin
Telefon 07561 / 9820 - 6641
Email: monika.wessle@landkreis-ravensburg.de

FAQ oder häufig gefragt

Wie melde ich mich zu einem Workshop an (Achtung VHS oder Ernährungszentrum)?
Bitte beachten Sie bei der Anmeldung, wer der Veranstalter ist (Volkshochschule oder Ernährungszentrum) und melden sich entsprechend dort am besten gleich online unter der Rubrik „Veranstaltungen“ an. Im Ernährungszentrum können Sie sich während der Öffnungszeiten gerne telefonisch anmelden. Einzelheiten zu Workshops und Vorträgen sehen Sie oben unter der Rubrik „Veranstaltungen“. Wir freuen uns auf Sie!
Was kostet das Ausleihen von … (Gummieuter, Haferquetsche, Infotafeln, Zeitschriften, Büchern)?
Die Ausleihe von Lernzirkeln kostet 5,00 Euro, die Ausleihe von weiteren Materialien ist kostenfrei.
Bis wann kann ich mich spätesten für einen Workshop abmelden, fallen dabei Kosten an?
Damit wir planen und einkaufen können, sollten Sie sich spätestens bis zwei Tage vorher bei uns melden. Freie Plätze versuchen wir mit Personen auf der Warteliste zu besetzen, sofern diese telefonisch zu erreichen sind. Bisher fallen keine Kosten bei einer Abmeldung an. Bei kurzfristiger Abmeldung behalten wir uns eine Erhebung anfallender Kosten vor.
Gibt es Gutscheine für Veranstaltungen / Workshops?
Ja, Gutscheine können bei Barzahlung hier abgeholt werden. Sie eignen sich beispielsweise gut als Geschenk.
Gibt es Praktikumsplätze im Ernährungszentrum?
Ja, wir bieten auf Anfrage Praktikumsplätze für Schüler (BOGY) oder auch Studierende der Fächer Ökotrophologie, Ernährung und Bewegung oder anderer verwandter Fächer. Mindestzeit für Studierende sind vier Wochen. Der nächste Praktikumsplatz wird im Frühjahr 2018 frei.
Kann ich ohne Termin in Ernährungszentrum kommen?
Selbstverständlich können Sie während der Öffnungszeiten jederzeit kommen und sich informieren. Möchten Sie mit einer unserer Experteninnen sprechen, machen Sie gerne vorher einen Termin aus. Zu allen Veranstaltungen ist immer eine Anmeldung erforderlich.
Kann ich im Ernährungszentrum eine Diätberatung erhalten?
Nein, wir führen keine Diätberatung durch. Bei krankheitsbedingten Fragen oder Anliegen wenden Sie sich an die Ernährungsberatung Ihrer Krankenkasse. Niedergelassene Ernährungsberater (Diätassistenten, Ökotrophologen) finden Sie auch unter

http://ernaehrungsnetz.net/
http://www.vfed.de/de/fachkraeftesuche_09861
http://www.vdd.de/diaetassistenten/umkreissuche
https://www.vdoe.de/experten-suche.html

Für die verlinkten Seiten und deren Inhalte übernehmen wir keine Verantwortung oder Haftung.

Was wir tun:

Das Team des Ernährungszentrums aus Ökotrophologinnen, Diätassistentinnen, Technischen Lehrerinnen und Hauswirtschaftlichen Betriebsleiterinnen bietet …

Das Ernährungszentrum möchte …