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Was wir tun:

Das Team des Ernährungszentrums aus Ökotrophologinnen, Diätassistentinnen, Technischen Lehrerinnen und Hauswirtschaftlichen Betriebsleiterinnen bietet …
  • Workshops, Vorträge, Ausstellungen
  • aktuelle, kreative und pfiffige Ideen
  • unabhängige Informationen ohne kommerzielles Interesse
Das Ernährungszentrum möchte …
  • Firmen, Schulen, Vereine und einzelne Verbraucher über alle Fragen rund um die Themen Lebensmittel, Ernährung und Hauswirtschaft informieren
  • anregende Informationen zu den Themen Einkauf, Vorratshaltung, Zubereitung und Ernährung weitergeben
  • Kochkenntnisse für mehr Essgenuss und Lebensqualität vermitteln
  • Erfahrungen für alle Sinne anbieten

Kontakt


Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben      
Schillerstr. 34   
88339 Bad Waldsee                                                 
Telefon 07524 / 9748 – 6410                                   
Email: lwbw@landkreis-ravensburg.de        

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag:
8.00 – 12.00 Uhr

Montag – Mittwoch:
13.30 – 15.30 Uhr

Donnerstag:
13.30 – 17.30 Uhr


Außenstelle Leutkirch
Wangener Str. 70
88299 Leutkirch
Telefon 07561 / 9820 - 6640         
Email: lwlk@landkreis-ravensburg.de


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Veranstaltungen

unsere aktuellen Veranstaltungen

Datum Uhrzeit Thema Ort Anmelden & Infos
24. Jan. 2018 18:30 Uhr Powerfood -
ein Trend oder mehr?
Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Tel. 07561 / 87187
VHS Leutkirch
24. Jan. 2018 18:00 Uhr Fischgenuss Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
31. Jan. 2018 18:00 Uhr Fischgenuss Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
22.02.2018 18:30 Uhr Gartenbauseminar Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Tel. 07561 / 87187
VHS Leutkirch
28.02.2018 10:00 Uhr Zuckermäuler und Naschkasten Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Tel. 07524 / 49941
VHS Bad Waldsee
01.03.2018 18:30 Uhr Gartenbauseminar Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Tel. 07561 / 87187
VHS Leutkirch
02.03.2018 18:00 Uhr Garen mit Niedertemperatur Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
06.03.2018 18:00 Uhr Die Region geniessen
Pochiert, gebraten und gekocht - das Ei
Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
08.03.2018 18:30 Uhr Gartenbauseminar Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Tel. 07561 / 87187
VHS Leutkirch
10.03.2018 14:00 Uhr Hofführung auf dem Geflügelhof Zembrod Geflügelhof Zembrot, Atzenberg 7
88427 Bad Schussenried
Online Anmeldung
14.03.2018 18:00 Uhr Geschenke aus der Küche Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
14.03.2018 19:00 Uhr Babys erster Brei - Vortrag mit praktischen Tipps Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
22.03.2018
17:30 Uhr Alles in Butter - Fette und Öle in der Ernährung Landwirtschaftsamt Ravensburg, Frauenstraße 4
88212 Ravensburg
Online Anmeldung
26.03.2018 09:30-12:00 Uhr Kinderleichte Frühlingsküche für Kinder von 8 bis 12 Jahren Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
26.03.2018 14:00 -16:30 Uhr Kinderleichte Frühlingsküche für Kinder von 8 bis 12 Jahren Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
27.03.2018 09:30-12:00 Uhr Kinderleichte Frühlingsküche für Kinder von 8 bis 12 Jahren Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
04.04.2018 09:30-12:00 Uhr Kinderleichte Frühlingsküche für Kinder von 8 bis 12 Jahren Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
04.04.2018 14:00-16:30 Uhr Kinderleichte Frühlingsküche für Kinder von 8 bis 12 Jahren Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
13.04.2018 18:00 Uhr Die CO2-Diät - Essen für den Klimaschutz Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Tel. 07561 / 87187
VHS Leutkirch
18.04.2018 18:00 Uhr Glutenfrei essen, (k) eine Herausforderung
Gut leben mit Zöliakie
Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
19.04.2018 18:00 Uhr Alles in Butter - Fette und Öle in der Ernährung Schloss Aulendorf, Kleiner Sitzungssaal, Hauptstraße 35
88326 Aulendorf
Tel. 07525 / 9239340
VHS Aulendorf
20.04.2018 15:30 Uhr Mama mia - Kochen zum Muttertag Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
24.04.2018 18:00 Uhr Der Frühling erwacht ...
... mit Bärlauch
Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
24.04.2018 19:30 Uhr Das Etikett - Die Visitenkarte der Lebensmittel VHS Isny, Bleicher- Küche, Rainstraße 12
86874 Isny
Tel. 07562 / 56800
VHS Isny
25.04.2018 18:00 Uhr Spargel & Rhabarber - Edle Stangen zum Genießen Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
28.04.2018 15:30 Uhr Mama mia - Kochen zum Muttertag Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
16.05.2018 17:00 Uhr Knochenstark in jedem Alter DGH Sonnenhof, Oberer Versammlungsraum, Unterwaldhauser Straße 1, 88370 Ebenweiler Tel. 07525 / 9239340
VHS Aulendorf
16.05.2018 18:00 Uhr Spargel & Rhabarber - Edle Stangen zum Genießen Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
17.05.2018 18:00 Uhr Streetfood Party Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
05.06.2018 18:00 Uhr Streetfood Party Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
06.06.2018 18:00 Uhr Die mediterrane Ernährung
Olivenöl, Nüsse, Fisch und Rotwein?
Café des Werberzunfthauses Wangen, Zunfthausgasse 11
88239 Wangen
Tel. 07522 / 74242
VHS Wangen
13.06.2018 18:00 Uhr Die mediterrane Ernährung
Olivenöl, Nüsse, Fisch und Rotwein?
Landwirtschaftsamt Ravensburg, Frauenstraße 4
88212 Ravensburg
Online Anmeldung
20.06.2018 18:00 Uhr Zuckermäuler und Naschkatzen - Die Vielfalt des Süßens Café des Werberzunfthauses Wangen, Zunfthausgasse 11
88239 Wangen
Tel. 07522 / 74242
VHS Wangen
20.06.2018 18:00 Uhr Vegetarische Küche - Mediteraner Genuss Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
21.06.2018 18:00 Uhr Ich packe in meinen Picknickkorb
... für den Familienausflug
Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
26.06.2018 18:00 Uhr Ich packe in meinen Picknickkorb
... für den Familienausflug
Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
26.07.2018 09:30-12:00 Uhr Picknick für Kinder von 8 bis 12 Jahren Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
26.07.2018 14:00-16:30 Uhr Picknick für Kinder von 8 bis 12 Jahren Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
27.07.2018 09:30-12:00 Uhr Picknick für Kinder von 8 bis 12 Jahren Außenstelle Leutkirch, Wangener Str. 70,
88299 Leutkirch
Online Anmeldung
27.07.2018 09:30-12:00 Uhr Picknick für Kinder von 8 bis 12 Jahren Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
27.07.2018 14:00-16:30 Uhr Picknick für Kinder von 8 bis 12 Jahren Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung
05.09.2018 09:30-12:00 Uhr Picknick für Kinder von 8 bis 12 Jahren Ernährungszentrum Bad Waldsee, Schillerstr. 34, 88339 Bad Waldsee Online Anmeldung

Angebote

für Kindertagesstätten, Schulklassen, Gruppen und Multiplikatoren sowie Jugendeinrichtungen, Vereine und Jugendgruppen

  • für Kindertagesstätten
    • Sinnes-Parcours „Alle Sinne esse mit“ zum Ausleihen;
      Kosten 5,00 Euro
    • Vermittlung von BeKi-Referentinnen zu Informationsveranstaltungen für Eltern

  • Für Schulklassen und Lehrkräfte
    • Sinnes-Parcours „Alle Sinne essen mit“ zum Ausleihen für Klasse 1 und 2;
      Kosten 5,00 Euro
    • Lernzirkel zum Ausleihen: Getreide, Kartoffel, Obst, Getränke und Essen mit Köpfchen;
      Kosten 5,00 Euro
    • Lernzirkel mit einer Mitarbeiterin des Ernährungszentrums zur Durchführung im Ernährungszentrums Bad Waldsee, Leutkirch oder bei Ihnen vor Ort
      • Milch (Klasse 3-7)
      • Gemüse (Klasse 3-7)
      • Fast Food (Klasse 7-9)
    • Ausleihe von Unterrichtsmaterialien: Zuckerausstellung, Fettausstellung, Ernährungspyramiden, Plakate
    • Vermittlung von Besichtigungen auf landwirtschaftlichen Betrieben in Ihrer Umgebung (Infos dazu auch unter www.lob-bw.de)
    • Fortbildungen für Lehrkräfte zu verschiedenen Themen, siehe Flyer
    • Link zum Download mit allen Angeboten für Lehrkräfte und Schulen (1,218 MiB)
    • Vermittlung von BeKi-Referentinnen für alle Fragen rund um das Thema Kinderernährung. Flyer zum Download. (1,498 MiB)

Unsere Lernzirkel werden auf der Basis des aktuellen Bildungsplans erstellt. Im Ernährungszentrum erarbeiten die Schüler selbstständig theoretische und praktische Lerninhalte an Stationen und in der Küche.


  • Für Firmen, Vereine und Gruppen:
    • im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements Vorträge und Veranstaltungen für Firmen und Behörden nach Absprache
    • maßgeschneiderte Workshops, Vorträge und Aktionen.
    • Vermittlung von Besichtigungen auf landwirtschaftlichen Betrieben
    • Bei einem Workshop fallen Kosten für die Referentin und Lebensmittel an; Vorträge sind kostenfrei
    • Bei Workshops beträgt die Mindestteilnehmerzahl 8 Personen, die maximale Gruppengröße liegt bei 12 Personen;
      bei Vorträgen ist eine Mindestteilnehmerzahl von 15 Personen erforderlich.
    • Link zum Download mit allen Angeboten für Gruppen (820,1 KiB)
    • Link zum Download mit allen Angeboten für Betriebliches Gesundheitsmangement (554,2 KiB)

Aktuelles


Schauen Sie sich um und informieren Sie sin in unserem umfangreichen Zeitschriften- und Broschürenangebot. Für SchülerInnen, die sich auf Referate oder Präsentationen vorbereiten, gibt es viele leichtverständliche Informationen.

  • Lebensmittel: Nährstoffe, Lebensmittelrecht
  • Ernährung: Ernährungsformen, Zubereitung, Hygiene
  • Hauswirtschaft: Wäschepflege, Hausreinigung, Organisation und Management
  • Landwirtschaft: Anbau von pflanzlichen Lebensmitteln, Tierhaltung
  • Garten: Anbau, Verarbeitung, Vorratshaltung

Schauen Sie einfach mal vorbei …


Landesinitiative „Mach´s Mahl – Gutes Essen für Baden-Württemberg“

Diese Offensive des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz setzen wir im Landkreis Ravensburg mit unseren Veranstaltungen um. Verbraucherinnen und Verbraucher lassen sich auf ihrem persönlichen Weg des guten Essens unterstützen. Lebensmittel wertschätzen, Speisen selbst zubereiten und die Mahlzeiten (wieder) mehr in den Mittelpunkt stellen sind die Grundgedanken von MACH´S MAHL. Unter diesem Motto werden im ganzen Land Baden-Württemberg Workshops und Informationsveranstaltungen angeboten. Denn „gutes Essen kann jeder“.
 
Weitere Informationen zur landesweiten Initiative Mach’s Mahl mit Rezepten finden Sie unter www.machs-mahl.de


Landesinitiative „BeKi – Bewusste Kinderernährung“

Im Rahmen der Landesinitiative bewusste Kinderernährung - BeKi – informieren im Landkreis Ravensburg sieben BeKi-Referentinnen in Krabbelgruppen, Tageseinrichtungen für Kinder, Grundschulen und weiterführenden Schulen einschließlich 6. Klasse über Essen und Trinken im Kindesalter. Für pädagogische Fachkräfte gibt es Fortbildungen. Umsetzungsmaterialien gibt es in Form von Broschüren und Ringordnern wie „Esspedition Kita“ (neu 2016) und „Esspedition Schule“, die bei den Fortbildungen erhältlich sind.
 
Kontakt:
BeKi-Koordinatorin Sabine Weiland
Telefon 07524 / 9748 – 6430
sabine.weiland@landkreis-ravensburg.de
 
Weitere Informationen über die landesweite Initiative Bewusste Kinderernährung gibt es auch unter www.beki-bw.de.


Beruf Hauswirtschaft

So vielseitig ist die Hauswirtschaft: Nahrungszubereitung, Hausreinigung, Wäschepflege, Betreuung von Personen, Organisation und Management sind nur einige Teilbereiche dieses abwechslungsreichen Berufs. Gefordert sind fachliches Know-how, menschliches Einfühlungsvermögen und große Flexibilität. Hauswirtschafter /-innen und Meister /-innen der Hauswirtschaft arbeiten in Tagungshäusern, Kindergärten, Schulmensen, Seniorenzentren, Gastronomie und Hotellerie oder sind selbstständig.

  • Ausbildung Hauswirtschaft
    Ausbildungsbetriebe finden Sie hier (25,9 KiB). Die zuständige Berufsschule ist die Geschwister-Scholl-Schule in Leutkirch.
     
    Kontakt:
    Ausbildungsberaterin Daniela Schweikhart
    Telefon 07524 / 9748 – 6400
    daniela.schweikhart@landkreis-ravensburg.de
  • Berufsabschluss Hauswirtschaft nach § 45,2 BBiG
    In der Fachschule Leutkirch können Personen mit einschlägiger Berufserfahrung in der Hauswirtschaft die Abschlussprüfung als Quereinsteiger machen. Der Kurs dauert von September bis Juli und findet immer donnerstags von 9.00 – 17.00 Uhr statt.

    Flyer Qualifizierung Hauswirtschafterin (683 KiB)
     
    Kontakt:
    Beate Dorau
    Telefon 07561 / 9820 – 6640
    beate.dorau@landkreis-ravensburg.de
  • Fachschule für Hauswirtschaft Bad Waldsee
    Meister/ -innen der Hauswirtschaft sind in verantwortlichen und leitenden Positionen in der Hauswirtschaft tätig. Ausbildung, Mitarbeiterführung, Unternehmensführung, Organisation und Management sind Kernaufgaben, die zum Fachwissen von Nahrungszubereitung, Hausreinigung, Wäschepflege und Betreuung von Personen dazukommen. Die landwirtschaftliche Fachschule, Fachrichtung Hauswirtschaft, führt als Teilzeit-Ausbildung mit zwei Schultagen pro Woche zum Berufsabschluss „Wirtschafter/-in der Hauswirtschaft“. Die Meisterprüfung kann anschließend abgelegt werden.
    Der nächste Kurs beginnt im November 2017 und endet im November 2019.
    Zur Anmeldung (121,5 KiB)

    Flyer Wirtschafterin, Meisterin der Hauswirtschaft (554,5 KiB)
     
    Kontakt:
    Daniela Schweikhart
    Telefon 07524 / 9748 – 6400
    daniela.schweikhart@landkreis-ravensburg.de
     
    Informationen und Formulare des Regierungspräsidiums Tübingen zum Beruf Hauswirtschaft finden Sie hier.

Wir über uns

Bad Waldsee

Daniela Schweikhart, Diplom-Ökotrophologin, Teamleitung
Telefon 07524 / 9748 - 6400
Email: daniela.schweikhart@landkreis-ravensburg.de

Katja Sontheimer, Diätassistentin
Telefon 07524 / 9748 - 6410
Email: katja.sontheimer@landkreis-ravensburg.de

Doreen Höhse, Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin
Telefon 07524 / 9748 - 6420
Email: doreen.hoehse@landkreis-ravensburg.de

Melanie Willnat, M. Sc. Humanernährung
Telefon 07524 / 9748 - 6425
Email: melanie.willnat@landkreis-ravensburg.de

Sabine Weiland, Diplom-Ökotrophologin
Telefon 07524 / 9748 - 6430
Email: sabine.weiland@landkreis-ravensburg.de

Annerose Herm, Technische Lehrerin
Telefon 07524 / 9748 - 6435
Email: annerose.herm@landkreis-ravensburg.de

Leutkirch

Beate Dorau, Dipl. Ing. (FH) Haushalts- und Ernährungstechnik
Telefon 07561 / 9820 - 6640
Email: beate.dorau@landkreis-ravensburg.de

Monika Wessle, Technische Lehrerin
Telefon 07561 / 9820 - 6641
Email: monika.wessle@landkreis-ravensburg.de


FAQ oder häufig gefragt

  • Wie melde ich mich zu einem Workshop an (Achtung VHS oder Ernährungszentrum)?
    Bitte beachten Sie bei der Anmeldung, wer der Veranstalter ist (Volkshochschule oder Ernährungszentrum) und melden sich entsprechend dort am besten gleich online unter der Rubrik „Veranstaltungen“ an. Im Ernährungszentrum können Sie sich während der Öffnungszeiten gerne telefonisch anmelden. Einzelheiten zu Workshops und Vorträgen sehen Sie oben unter der Rubrik „Veranstaltungen“. Wir freuen uns auf Sie!
  • Was kostet das Ausleihen von … (Gummieuter, Haferquetsche, Infotafeln, Zeitschriften, Büchern)?
    Die Ausleihe von Lernzirkeln kostet 5,00 Euro, die Ausleihe von weiteren Materialien ist kostenfrei.
  • Bis wann kann ich mich spätesten für einen Workshop abmelden, fallen dabei Kosten an?
    Damit wir planen und einkaufen können, sollten Sie sich spätestens bis zwei Tage vorher bei uns melden. Freie Plätze versuchen wir mit Personen auf der Warteliste zu besetzen, sofern diese telefonisch zu erreichen sind. Bisher fallen keine Kosten bei einer Abmeldung an. Bei kurzfristiger Abmeldung behalten wir uns eine Erhebung anfallender Kosten vor.
  • Gibt es Gutscheine für Veranstaltungen / Workshops?
    Ja, Gutscheine können bei Barzahlung hier abgeholt werden. Sie eignen sich beispielsweise gut als Geschenk.
  • Gibt es Praktikumsplätze im Ernährungszentrum?
    Ja, wir bieten auf Anfrage Praktikumsplätze für Schüler (BOGY) oder auch Studierende der Fächer Ökotrophologie, Ernährung und Bewegung oder anderer verwandter Fächer. Mindestzeit für Studierende sind vier Wochen. Der nächste Praktikumsplatz wird im Frühjahr 2018 frei.
  • Kann ich ohne Termin in Ernährungszentrum kommen?
    Selbstverständlich können Sie während der Öffnungszeiten jederzeit kommen und sich informieren. Möchten Sie mit einer unserer Experteninnen sprechen, machen Sie gerne vorher einen Termin aus. Zu allen Veranstaltungen ist immer eine Anmeldung erforderlich.
  • Kann ich im Ernährungszentrum eine Diätberatung erhalten?
    Nein, wir führen keine Diätberatung durch. Bei krankheitsbedingten Fragen oder Anliegen wenden Sie sich an die Ernährungsberatung Ihrer Krankenkasse. Niedergelassene Ernährungsberater (Diätassistenten, Ökotrophologen) finden Sie auch unter

    http://ernaehrungsnetz.net/
    http://www.vfed.de/de/fachkraeftesuche_09861
    http://www.vdd.de/diaetassistenten/umkreissuche
    https://www.vdoe.de/experten-suche.html
     
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